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原料：面粉300克、水適量。
步驟：
1、準備食材。
2、用清水和面。
3、和好后的面團用保鮮膜包好，放置長勁，也就是所謂的醒面，中間拿出來揉一次，四十分鐘后就可以，放到案板上用手搓成長條。
4、分成大小均勻的劑子。
5、案板撒上干粉，用手把面團摁扁。
6、搟面杖順時針方向轉動，直至搟成如紙般薄的薄餅。
7、蒸鍋加水燒開，鋪上蒸布，把餅放進去。
8、一個大概兩分鐘就熟，然后再做第二個，第一張餅
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