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食材主料：雞蛋2個，蟹棒5個，胡蘿卜1段。
輔料：麻油適量 ， 鹽適量， 青豆。
步驟：
1、雞蛋打入碗中加入少量的食鹽。
2、雞蛋加水1：1.5攪拌均勻。
3、蛋水液過一下漏勺。
4、將過好蛋液水裝入碗盤中蓋一層保險膜入蒸鍋，水開后蒸5-8分鐘。
5、胡蘿卜、蟹肉棒切碎丁。
6、鍋中加入適量的清水燒開后放入豌豆、蟹肉棒和胡蘿卜丁。
7、勾簿芡，淋上一些麻油，裝入蒸好的蛋中即可。
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