山西省垣曲縣的特產(chǎn)有:
1、垣曲獼猴桃:獼猴桃成熟于九、十月,除了梨色之外,還有淺綠、紅褐和棕色果。獼猴桃含有維生素C、B,多種氨基酸、解朊酶、碳水化合物以及鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)。
2、菖蒲酒:遠在漢代已名噪酒壇,為歷代帝王將相所喜用,并被列為歷代御膳香醪。菖蒲酒是一種配制酒,色橙黃微翠綠,清亮透明,氣味芳香,酒香釀厚,藥香協(xié)調(diào),而不失中草藥之天然特色,入口甜香,甜而不膩,略帶藥味,使人不厭,釀和爽口,辣不嗆喉,飲后令人神氣清爽。
3、蕎麥:在所有谷類中被稱為最有營養(yǎng)的食物,富含淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素P、維生素B1、B2、蘆丁、鎂、總黃酮等。蕎面是低糖食品,是高糖病人的最佳食品。