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以下介紹一種做法:
材料:三文魚(yú)、蔥,姜、料酒、白糖、鹽。
做法:
1、將蔥切成斷,姜切成片備用;
2、將三文魚(yú)洗凈去皮切塊;
3、鍋里放水,放入魚(yú),蔥段,姜片少許料酒,小火煮開(kāi);
4、煮熟后撈出;
5、鍋里無(wú)油小火,魚(yú)放入鍋小火慢慢不停的翻炒;
6、再加入白糖和鹽繼續(xù)翻炒,炒細(xì)為止;
7、將炒細(xì)的三文魚(yú)倒入料理機(jī)打蓉即可。
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