椰汁西米露。
方法步驟:
1、鍋里放半鍋水,煮開后放西米,水滾后中小火煮10至15分鐘,因?yàn)槲髅缀苋菀捉Y(jié)底,所以期間要經(jīng)常攪拌;
2、煮到西米外面透明,芯子還是白白的的時(shí)候,關(guān)火,把西米撈出在冷水里沖到完全涼透;
4、再煮半鍋水,水滾后放西米繼續(xù)煮,時(shí)不時(shí)的攪下攪下直到西米變成完全透明,關(guān)火,冷水沖涼,再泡涼開水;
3、吃的時(shí)候,把西米從涼開水里撈出,喜歡吃熱的就沖入熱的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜,夏天可以放入冰鎮(zhèn)過的椰奶或者牛奶,放自己喜歡的水果丁,蜂蜜,攪拌均勻即可。