科技
主料：花膠、牛奶。
配料：冰糖、姜片。
方法如下：
1、將花膠、姜片放入白開水煮開，煮5分鐘拿出鍋，可除去腥味。
2、將出鍋的花膠放冷水里泡發(fā)1-2小時(shí)。
3、待膠身軟了撈起，膠身如果有油脂或者血跡這個(gè)時(shí)候也可以去除。
4、泡開撈起后，將花膠切條。
5、燉盅放入500克純牛奶。
6、加入已經(jīng)切條的花膠，攪拌一會(huì)。
7、攪拌均勻后燉2個(gè)小時(shí)，再放入冰糖，依據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)甜度，再煮30分鐘。
8、煮好后出鍋。
