紅薯是16世紀(jì)末，即大明萬歷年間傳入我國，首先傳入的是廣東和福建。紅薯原產(chǎn)于南美的秘魯、厄瓜多爾、墨西哥一帶，隨著各國早期探險(xiǎn)和經(jīng)商先人的洲際往來，紅薯走出其故鄉(xiāng)，到歐洲非洲亞洲等有人類的居住地拓展。據(jù)清《金薯傳習(xí)錄》記載，萬歷21年，即1593年，我國福建長樂人陳振龍到現(xiàn)為菲律賓的呂宋島經(jīng)商，發(fā)現(xiàn)了紅薯不僅產(chǎn)量高，而且美味可口，便要引種回國。但當(dāng)?shù)赜袊?yán)厲的禁止帶出法令。于是陳振龍便和兒子陳經(jīng)綸向當(dāng)?shù)匕傩諏W(xué)習(xí)栽種方法，在1593年巧妙地將“薯芽”絞于纜繩之內(nèi)秘密帶回國內(nèi)。

紅薯是16世紀(jì)末，即大明萬歷年間傳入我國，首先傳入的是廣東和福建。紅薯原產(chǎn)于南美的秘魯、厄瓜多爾、墨西哥一帶，隨著各國早期探險(xiǎn)和經(jīng)商先人的洲際往來，紅薯走出其故鄉(xiāng)，到歐洲非洲亞洲等有人類的居住地拓展。據(jù)清《金薯傳習(xí)錄》記載，萬歷21年，即1593年，我國福建長樂人陳振龍到現(xiàn)為菲律賓的呂宋島經(jīng)商，發(fā)現(xiàn)了紅薯不僅產(chǎn)量高，而且美味可口，便要引種回國。但當(dāng)?shù)赜袊?yán)厲的禁止帶出法令。于是陳振龍便和兒子陳經(jīng)綸向當(dāng)?shù)匕傩諏W(xué)習(xí)栽種方法，在1593年巧妙地將“薯芽”絞于纜繩之內(nèi)秘密帶回國內(nèi)。