科技
主料：雞半只、紅棗適量。
做法：
1、把雞肉碎成大塊，然后再將雞肉的肥油和厚皮都給摘下來不要，可留著炒青菜用，也不會浪費。
2、準備好3片生姜，紅棗10幾顆。
3、把洗干凈的雞肉放進湯鍋里，放入少量的冷水煮開。然后再將煮開的水，全部倒掉不要。
4、把煮過水的雞肉，用清水再清洗幾遍，然后加入適量的清水煲湯。
5、大火將雞湯煲開之后，放入姜片、紅棗，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)再煲30分鐘。
6、雞湯中的紅棗，已經(jīng)煲出了微微的甜味，再放入少量的鹽調(diào)味即可。
