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濕炒米粉怎么炒

主料。米粉、綠豆芽；輔料。油、鹽、熟豬油、頭抽、蠔油、豉油、喼汁、白糖。做法。1、先用溫水把米粉泡軟，水溫約是四十度。2、將泡軟后的米粉拆散，放在漏篩中，瀝干水分，豆芽清洗干凈，調(diào)配好醬汁。3、大火燒鍋至鍋溫七至八分熱，下花生油和熟豬油，它們的比例是一比一，晃動(dòng)鍋后，形成的油膜余瀝呈輻射狀的。4、下豆芽，再下少許的鹽，略炒幾下。5、下米粉，翻炒均勻。6、沿鍋邊倒入準(zhǔn)；

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導(dǎo)讀主料。米粉、綠豆芽；輔料。油、鹽、熟豬油、頭抽、蠔油、豉油、喼汁、白糖。做法。1、先用溫水把米粉泡軟，水溫約是四十度。2、將泡軟后的米粉拆散，放在漏篩中，瀝干水分，豆芽清洗干凈，調(diào)配好醬汁。3、大火燒鍋至鍋溫七至八分熱，下花生油和熟豬油，它們的比例是一比一，晃動(dòng)鍋后，形成的油膜余瀝呈輻射狀的。4、下豆芽，再下少許的鹽，略炒幾下。5、下米粉，翻炒均勻。6、沿鍋邊倒入準(zhǔn)；

主料：

米粉、綠豆芽

輔料：

油、鹽、熟豬油、頭抽、蠔油、豉油、喼汁、白糖

做法：

1、先用溫水把米粉泡軟，水溫約是四十度；

2、將泡軟后的米粉拆散，放在漏篩中，瀝干水分，豆芽清洗干凈，調(diào)配好醬汁；

3、大火燒鍋至鍋溫七至八分熱，下花生油和熟豬油，它們的比例是一比一，晃動(dòng)鍋后，形成的油膜余瀝呈輻射狀的；

4、下豆芽，再下少許的鹽，略炒幾下；

5、下米粉，翻炒均勻；

6、沿鍋邊倒入準(zhǔn)

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