科技
用料 ：
面粉10勺、雞蛋1只、清水適量、白糖2至3勺。
做法 ：
1、準(zhǔn)備一只碗，用鐵勺往碗里舀10勺面粉，打進(jìn)一個雞蛋，與面粉攪拌。再往碗里加入清水，用勺子不停地攪拌，直至面糊混合液呈光滑無顆粒的流動狀態(tài)。
2、在面糊里加入2至3小勺白砂糖，繼續(xù)攪拌均勻。
3、不粘鍋加熱至無水干燥狀態(tài)，倒入適量食用油，轉(zhuǎn)小火加熱。用勺子快速舀三勺面糊混合液，讓面糊液在鍋中煎，形成甜蛋餅面。
4、木鏟輕輕鏟動甜面餅翻個面，直至雞蛋甜面餅的兩面
