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    拔絲地瓜的糖要怎么熬啊

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    拔絲地瓜的糖要怎么熬啊

    用料:白糖90克,水80毫升。具體操作步驟如下:1、鍋內加入90克白糖和80毫升水。2、小火加熱至白糖完全融化,不要攪動,否則容易翻砂。3、待糖漿起大泡之后,用湯勺開始攪拌。4、當糖漿顏色變深,大泡轉小泡時,要快速攪拌糖漿。5、待糖漿顏色呈黃褐色,冒起青煙,不再冒泡時即可。
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    導讀用料:白糖90克,水80毫升。具體操作步驟如下:1、鍋內加入90克白糖和80毫升水。2、小火加熱至白糖完全融化,不要攪動,否則容易翻砂。3、待糖漿起大泡之后,用湯勺開始攪拌。4、當糖漿顏色變深,大泡轉小泡時,要快速攪拌糖漿。5、待糖漿顏色呈黃褐色,冒起青煙,不再冒泡時即可。

    用料:白糖90克,水80毫升。

    具體操作步驟如下:

    1、鍋內加入90克白糖和80毫升水;

    2、小火加熱至白糖完全融化,不要攪動,否則容易翻砂;

    3、待糖漿起大泡之后,用湯勺開始攪拌;

    4、當糖漿顏色變深,大泡轉小泡時,要快速攪拌糖漿;

    5、待糖漿顏色呈黃褐色,冒起青煙,不再冒泡時即可。

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    拔絲地瓜的糖要怎么熬啊

    用料:白糖90克,水80毫升。具體操作步驟如下:1、鍋內加入90克白糖和80毫升水。2、小火加熱至白糖完全融化,不要攪動,否則容易翻砂。3、待糖漿起大泡之后,用湯勺開始攪拌。4、當糖漿顏色變深,大泡轉小泡時,要快速攪拌糖漿。5、待糖漿顏色呈黃褐色,冒起青煙,不再冒泡時即可。
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