我用電餅鐺做的餡餅發(fā)硬

電餅鐺做餡餅不硬的方法有。1、電餅鐺要升到一定的溫度180度左右時(shí)在放入餡餅。2、合的面要軟一定要加入香甜泡達(dá)粉.面合好后醒一會(huì)比較好。電餅鐺是一個(gè)烹飪食物的工具，上下兩面同時(shí)加熱使中間的食物經(jīng)過(guò)高溫加熱，達(dá)到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220伏電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動(dòng)控溫，適合于店面或各種流動(dòng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣(mài)等各式餅類(lèi)制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚(yú)。

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導(dǎo)讀電餅鐺做餡餅不硬的方法有。1、電餅鐺要升到一定的溫度180度左右時(shí)在放入餡餅。2、合的面要軟一定要加入香甜泡達(dá)粉.面合好后醒一會(huì)比較好。電餅鐺是一個(gè)烹飪食物的工具，上下兩面同時(shí)加熱使中間的食物經(jīng)過(guò)高溫加熱，達(dá)到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220伏電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動(dòng)控溫，適合于店面或各種流動(dòng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣(mài)等各式餅類(lèi)制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚(yú)。