蔬菜可以說是我們每餐都要吃的，不過近期很多做飯的友友在買蔬菜的時(shí)候都有遇到蔬菜大漲的情況，正因?yàn)檫@樣蔬菜漲價(jià)是怎么回事成了大家最愛討論的，下面小編就和大家一起看看為什么近期蔬菜價(jià)格大漲。

蔬菜漲價(jià)想必很多人都發(fā)現(xiàn)了這個(gè)情況，而之所以出現(xiàn)蔬菜全面上線的情況，主要是因?yàn)楸狈绞卟酥鳟a(chǎn)區(qū)雨水多于去年，蔬菜單產(chǎn)降低。另外，省內(nèi)氣溫降低也導(dǎo)致蔬菜長勢(shì)變慢，在換茬季出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。不過相比大部分綠葉菜價(jià)格上漲明顯，也有一些蔬菜價(jià)格基本穩(wěn)定，比如土豆、冬瓜、南瓜、洋蔥、胡蘿卜、蒜壹、蔥、蒜等。這些蔬菜大部分耐儲(chǔ)運(yùn)，因而價(jià)格波動(dòng)較小。

為什么近期蔬菜價(jià)格大漲是近期大家閑聊的時(shí)候都有經(jīng)歷的，而之所以出現(xiàn)這種情況則是因?yàn)榻衲隁夂虻年P(guān)系，年中又遭遇夏季水澇災(zāi)害，給蔬菜的產(chǎn)量造成了一定的影響。北方冰雹、南方暴雨等極端天氣頻頻來襲，導(dǎo)致很多農(nóng)民采用大棚種植、儲(chǔ)存蔬菜等方法避災(zāi)。蔬菜的產(chǎn)量減少，但種植和儲(chǔ)存的成本增加，又一次將蔬菜的價(jià)格推向了高點(diǎn)。

蔬菜價(jià)格什么時(shí)候回升當(dāng)下并不清楚，畢竟每個(gè)地區(qū)的情況不一樣，具體的還是要以當(dāng)?shù)氐那闆r為準(zhǔn)。不過在市場上全部蔬菜價(jià)格高漲的情況下，只有一種蔬菜價(jià)格一直保持穩(wěn)定，那就是西紅柿。因?yàn)樵谕陼r(shí)，西紅柿的產(chǎn)量較小所以售價(jià)較高，平均價(jià)格在100元每箱。第二年西紅柿的種植面積就有所增加。