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海草的做法有拌海草、海草涼粉等，以下介紹一種較常見的拌海草做法：
材料：鹽、蒜、醬油、蔥、陳醋、干辣椒、味精、海草。
做法：
1、將海草洗干凈，溫水泡半小時；
2、用蒜、蔥、醬油、陳醋、干辣椒、味精、鹽、蔥按照個人口味添加到一起調醬料；
3、煮開水，將海草在熱水中煮30秒，再放到冷水中；
4、在冷水中變涼后撈起，淋上醬料即可。
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