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1、放在冰箱冷藏或冷凍。放在冷藏層能食用的時(shí)間短，一般兩三天內(nèi)味道就會(huì)變質(zhì)，所以若家里不多時(shí)可采用這種方法，若是買的多且家里人少的話，建議放在冷藏層，可存放很久，且吃起來口感好，就像吃冰果凍一樣，建議在熱季時(shí)采用這個(gè)方法，不僅解渴還解暑。不過體質(zhì)偏寒的人還是少食用，尤其是女孩子們。同時(shí)解凍后的楊梅要立即吃完，不然口感會(huì)大打折扣，所以食用時(shí)最好是當(dāng)時(shí)取出來當(dāng)時(shí)就吃完。
2、做成楊梅酒、楊梅湯。生活中很多人都喜歡做楊梅酒或楊梅湯，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且喝了對(duì)身體有好處。一般吃不完可將楊梅清洗干凈晾干水分后，裝入一個(gè)玻璃容器內(nèi)，然后倒入米酒放置一段時(shí)間就可以了。或者放入鍋內(nèi)，加入適量鹽和冰糖煮一會(huì)就可以了，口感都不錯(cuò)，不過很多人還是喜歡做成楊梅酒，吃不完還可送人或者賣掉。
3、用保鮮劑、保鮮袋進(jìn)行保鮮。將新鮮楊梅用保鮮劑、保鮮袋密封起來，放在溫度比較低的地方就可以了，這種方法一般是運(yùn)輸車采用的方法，若是自己保存還是建議少用，且要少吃，吃多了對(duì)身體不宜。
4、制成楊梅罐頭、楊梅干或楊梅醬。將新鮮楊梅洗凈晾干，做成楊梅干或者楊梅罐頭、楊梅醬等，口感都不錯(cuò)，現(xiàn)在市場(chǎng)上都有賣，但都添加了添加劑，還不如自己做得好。
楊梅在拿回來后，可放入適量食鹽、小蘇打或者專用清洗劑清洗下就可以了，若是吃不完的話，可放在冰箱冷凍或冷藏，或者制成楊梅干、楊梅醬、做成楊梅酒等，效果都不錯(cuò)。
