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烹飪帝王蟹方法：
1、先將帝王蟹清洗，并解凍；
2、將刺用剪刀剪掉，以利食用；
3、并將蟹腳中間剪開，不但可以讓醬汁流入，而且吃的時候不必再處理；
4、將炒鍋加油，油熱后，加上蒜瓣、姜絲、辣椒碎末爆香；
5、放入處理好的帝王蟹；
6、淋上日清醬油拌炒；
7、蓋上鍋蓋，讓蟹吸收一下醬汁；
8、再淋一點米酒；
9、起鍋前，再放上蔥段，或是九層塔即可。
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