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方法1:如果是專門的發(fā)酵箱,將濕度控制調(diào)低即可。
方法2:如果是非專業(yè)的發(fā)酵箱,在面包發(fā)酵過程中,打開發(fā)酵箱的門,即可緩解濕度過大的情況。
方法3:如果烤制前,面包的濕度還大,將烤盤或模具放置室溫環(huán)境下,放置5到8分鐘,再進(jìn)行裝飾烤制即可。
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