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原因:
1、發酵菌是否過期或保存不善失效,一般菌都要低溫冷凍保存;
2、發酵菌一定是正規的產品;
3、發酵的時間最好在六小時以上;
4、發好后一定要在冰箱冷藏一晚,這樣口味更好;
5、酸奶機的溫度不夠;
6、牛奶用包裝的,否則不好發酵;
7、容器必須用開水燙過,先用一小部分牛奶把菌化開,然后拌勻即可入機發酵。
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