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1、飲食文化的內(nèi)涵及現(xiàn)階段中國飲食文化研究的現(xiàn)狀;
2、文化人類學(xué)與飲食文化研究的關(guān)系;
3、文化人類學(xué)的理論品質(zhì)與飲食文化研究的特點(diǎn);
4、文化人類學(xué)理論研究飲食文化可豐富中國飲食文化研究的內(nèi)容。
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