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用料：草魚、幾塊番茄、1個土豆、1根胡蘿卜、1只辣椒、1只金針菇、老干媽、豆瓣醬，
做法：
1、魚塊用蔥，姜，料酒，生抽，豆瓣醬腌制2小時，放點橄欖油并入烤箱烤至魚肉外脆里嫩；
2、先炒胡蘿卜至其變軟，再放入番茄至番茄變軟；
3、加適量水和生抽，些許糖，再放入土豆；
4、最后放入金針菇和辣椒；
5、出鍋，蔬菜鋪平在玻璃盤中，留湯底在鍋中并放入芝麻和香蔥，小火煮20秒；
6、蔬菜上面放入烤好的魚塊，淋上湯汁即可。
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