科技
對花生過敏的人同時會對花生油、花生醬以及其他的花生制品過敏，甚至對其他硬殼類的干果過敏，比如腰果、杏仁、核桃等。花生過敏食欲急性過敏反應，發病時間通常在食用后半小時內，主要包括咳嗽、哮喘、喉嚨和面部腫脹、血壓降低、呼吸困難甚至休克等。因此對花生過敏的人，平時飲食一定要特別注意。
容易引起過敏的食物
1、 牛奶。牛奶雖然營養豐富，但是卻會對部分人群引起過敏，特別是一歲以前的兒童。牛奶引起的過敏癥狀主要有呼吸困難、蕁麻疹甚至過敏性休克，但大多是兒童隨著年齡的增長，過敏反應會逐漸緩解或者消失。
2、 海鮮。海鮮中容易引起過敏的通常是魚類，最常見的是鮭魚和鱈魚，因此盡量不要大量頻繁吃海鮮。
3、 雞蛋。雞蛋是生活中常見的食材，也是常見的過敏源之一。有人對蛋黃過敏，也有人對蛋白過敏，常引起蕁麻疹、皮膚炎等過敏反應。
4、 芹菜。芹菜屬于過敏性蔬菜，過敏體質的人食用后可能會引起皮膚發癢、口腔過敏、嘴唇四周腫脹、蕁麻疹以及嘔吐、氣喘等反應。
5、 芒果。因為芒果中很有氨基酸、果酸以及各種蛋白質，刺激性的物質比較多，所以常引起過敏反應，比如皮膚紅腫、發炎、口腔起泡、嘴唇腫脹、腹瀉等。
6、 堅果類。堅果屬于營養豐富的食物，對堅果過敏主要是因為人體的免疫力低下，隨著免疫力的增強過敏情況可能會消失。堅果類過敏主要表現為皮膚紅腫發癢，出現水腫性紅斑，呼吸困難、咳嗽、惡心、腹痛腹瀉等，常見的過敏性堅果有開心果、腰果、核桃、松子等。
