沙棘果可以泡酒喝。沙棘是一種野生漿果，味道偏酸，并且其中還含有脂肪、蛋白質、糖類、多種維生素、氨基酸、黃酮類化合物等多種營養成分，尤其是其中的維生素C成分尤其高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825~1100毫克，是獼猴桃的2~3倍，而酒精是一種有機性溶劑，可以使沙棘中的有效成分充分溶于酒精，使其營養價值得到更好的發揮，因此沙棘果可以用來泡酒。

沙棘果：

沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽為天然維生素的寶庫。沙棘具有很高的營養價值、生態價值和經濟價值、尤其是在三北防護林建設中具有重要的作用。