歙縣的小吃有哪些

歙縣的小吃如下：1、紗面，紗面亦稱索面、長壽面，產(chǎn)于歙縣南鄉(xiāng)，同掛面的制法類似，屬于江南特色面食，特點是韌性足，咸淡適宜，口味純正，宜于久貯。2、徽州圓子，徽州圓子別稱“細(xì)沙炸肉”，是正宗徽菜品種之一，餡料有熟肥膘、桔餅、蜜棗、青梅、桂花，雞蛋等，拌勻后經(jīng)油炸熟，澆上用白糖、青紅絲熬成的鹵汁而成，顆粒勻稱，色澤金黃閃光，吃起來外層松酥、餡心香甜味美。3、太白魚頭，太白魚頭是徽州一道非常有名的菜肴，以唐代李白游歙縣時所嘗魚頭燉豆腐得名，奶白色的湯汁為魚頭和豆腐。

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導(dǎo)讀歙縣的小吃如下：1、紗面，紗面亦稱索面、長壽面，產(chǎn)于歙縣南鄉(xiāng)，同掛面的制法類似，屬于江南特色面食，特點是韌性足，咸淡適宜，口味純正，宜于久貯。2、徽州圓子，徽州圓子別稱“細(xì)沙炸肉”，是正宗徽菜品種之一，餡料有熟肥膘、桔餅、蜜棗、青梅、桂花，雞蛋等，拌勻后經(jīng)油炸熟，澆上用白糖、青紅絲熬成的鹵汁而成，顆粒勻稱，色澤金黃閃光，吃起來外層松酥、餡心香甜味美。3、太白魚頭，太白魚頭是徽州一道非常有名的菜肴，以唐代李白游歙縣時所嘗魚頭燉豆腐得名，奶白色的湯汁為魚頭和豆腐。