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食材用料：胡蘿卜25g，油皮200g，鹽適量，雞精適量，味極鮮適量，蒜適量，香菜適量，米醋適量
步驟：
1、準備好油皮、胡蘿卜、香菜、蒜瓣。
2、油皮用清水洗凈，切成長條。
3、胡蘿卜切成細絲，鍋中放水燒開，放入胡蘿卜焯水，快速撈出。
4、香菜洗凈，切成段，蒜瓣剝掉外皮用刀背拍碎，切碎。
5、取一個小碗，調入味極鮮、米醋、鹽、雞精攪拌均勻。
6、所有食材放入容器中，倒上調好的料汁。
7、攪拌均勻即可食用。
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