老人缺乏營養(yǎng)需要補(bǔ)充多種維生素和膳食纖維，如下：

1、鈣的補(bǔ)充，身體里鈣的存在有助于骨骼的生長和修復(fù)，中老年人鈣的流失十分嚴(yán)重，易患骨質(zhì)疏松，所以對鈣的補(bǔ)充那是很重要。常吃奶制品、豆類、橙子可以彌補(bǔ)鈣的流失；

2、鉀的補(bǔ)充，可以幫助中老年朋友維持血壓的正常，對肌肉、神經(jīng)也有很大幫助。吃些薯類、酸奶、魚等可以補(bǔ)充鉀；

3、粗纖維的補(bǔ)充：它可以促進(jìn)腸胃的蠕動、消化功能，還可以防治中老年便秘、糖尿病、心腦血管疾病的發(fā)生。富含粗纖維的食物有芹菜、芒果、梨、燕麥片等；

4、鎂的補(bǔ)充，它可以提高人體自身的免疫力和抵抗力。多吃榛子、杏仁可補(bǔ)充對鎂的需求；

5、維生素的補(bǔ)充，它可以延緩視力衰退、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、強(qiáng)筋健骨等功效，以下這些食品富含多種維生素胡蘿卜、菠菜、草莓、哈密瓜、西蘭花、西紅柿、花生等等。