枇杷青果可以吃嗎

枇杷青果不可以吃。枇杷青色證明枇杷未成熟，未成熟的枇杷含有一定的毒性。枇杷購買時首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。枇杷的品種有多種。論成熟期，它可分早、中、晚三類，早熟品種月即能面市，中熟品種于月大批登場，晚熟品種可延至7月上旬。按果實色澤分，又分為紅肉種和白肉種，紅肉種枇杷因果皮金黃而被稱為金丸。白肉種枇杷肉質玉色，古人稱之為蠟丸。

枇杷具有滋陰養肺、止咳化痰的功效。但枇杷挑選和食用時都是有一定講究的，挑選果皮橙黃，茸毛完整（果實耳背處），個頭大而勻稱的果實，這樣的吃起來味道才好。另外，成熟的枇杷皮和頭部的把都很容易去掉，但是尾部的茸毛和贓物比較多，吃前一定要清洗干凈。注意新鮮枇杷不易存放，一次不要買得太多。