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蘇打水的學(xué)名是碳酸氫鈉溶液，又叫弱堿性水。市面上銷售的蘇打水由于添加了甜味劑，以及豐富的微量元素，經(jīng)常被人們當(dāng)作飲料飲用。
由于蘇打水具有抗氧化作用，如果洗臉的時(shí)候用蘇打水洗臉，或者倒在手心少量地拍在面部，均可達(dá)到護(hù)膚的目的，因?yàn)樘K打水可以軟化肌膚，并能加速去掉死皮，讓肌膚更顯柔嫩光滑。有條件的朋友，可在浴缸里使用加熱的蘇打水泡澡，長(zhǎng)期使用將會(huì)使肌膚嫩滑有彈性，恢復(fù)往日神采。
人們?cè)谶M(jìn)行無氧運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)在體內(nèi)堆積大量乳酸，此時(shí)體液中的PH值會(huì)急劇減小，酸堿度失去平衡，人們的耐久力會(huì)逐步變?nèi)酰绻藭r(shí)及時(shí)攝入蘇打水，其微弱的堿性可中和乳酸，身體酸堿度逐漸平衡，大幅度提高運(yùn)動(dòng)耐久力。
短跑運(yùn)動(dòng)員、足球運(yùn)動(dòng)員的場(chǎng)外用水，很多時(shí)候都是蘇打水，劇烈運(yùn)動(dòng)前90分鐘攝入蘇打水，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，可大幅度降低運(yùn)動(dòng)員的疲勞感。
根據(jù)美國(guó)的醫(yī)學(xué)雜志發(fā)布的報(bào)道，經(jīng)常飲用蘇打水，不僅可以緩解胃部泛酸的癥狀，還可使整個(gè)機(jī)體的免疫反應(yīng)更加溫和，減輕了類風(fēng)濕等炎癥反應(yīng)。根據(jù)受試者的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，連續(xù)飲用蘇打水2周后，促炎細(xì)胞開始向抗炎細(xì)胞轉(zhuǎn)變。研究表明，經(jīng)常飲用蘇打水的受試者，緩解類風(fēng)濕病的時(shí)間可達(dá)4小時(shí)。
