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蓮心可以生吃,用水焯一下,加點白糖也可以。新鮮的蓮子芯可以吃的。蓮子芯味苦性寒,能夠清心火,溝通心腎,可用于治療心煩失眠、口渴喜飲、小便澀痛等情況;屬于清熱之品,沒有補益的作用,如果脾虛的人常吃反而會出現腹瀉的情況。
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