蒸熟的饅頭為什么會粘在蒸籠布上

蒸熟的饅頭會粘在蒸籠布上是因為缺少水分變干了。饅頭不粘布的方法是：籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾一點面粉，放在籠布上蒸不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短。蒸饅頭的做法是：將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然后拌至酵母溶化，靜置5分鐘。將靜置好的牛奶倒入面粉，邊倒邊攪拌，拌至絮狀。再和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放室溫發酵。發酵至比原來兩倍大，案板撒干面粉，然后將面團揉至光滑，再搟成大片。然后由上至下卷起搓成長條，用刀切成饅頭坯。鍋內加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘。然后開大火蒸12分鐘即可。

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蒸熟的饅頭會粘在蒸籠布上是因為缺少水分變干了。饅頭不粘布的方法是：籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾一點面粉，放在籠布上蒸不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短。

蒸饅頭的做法是：將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然后拌至酵母溶化，靜置5分鐘。將靜置好的牛奶倒入面粉，邊倒邊攪拌，拌至絮狀。再和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放室溫發酵。發酵至比原來兩倍大，案板撒干面粉，然后將面團揉至光滑，再搟成大片。然后由上至下卷起搓成長條，用刀切成饅頭坯。鍋內加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘。然后開大火蒸12分鐘即可。