土家饞嘴餅的做法

1、將精白面粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團，加蓋發酵。2、發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發面。3、將肉松、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中。4、將面團揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來。5、將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上最后將做好的餅坯放入烤箱，調到190度。6、二十分鐘后，出爐即可。

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導讀1、將精白面粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團，加蓋發酵。2、發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發面。3、將肉松、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中。4、將面團揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來。5、將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上最后將做好的餅坯放入烤箱，調到190度。6、二十分鐘后，出爐即可。