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主料:杞子40克,紅棗20枚,烏雞1只。
配料:生姜2片。
步驟:
1、將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。
2、杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。
3、紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核,刮去生姜姜皮,切2片。
4、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然后放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時即可。功效:補血養顏,益精明目,適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
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