母嬰
又快到火鍋季節(jié)了。每到冬天孕婦可以吃火鍋，很多人都喜歡吃火鍋孕婦可以吃火鍋，既美味又溫暖。然而，孕婦能否吃火鍋一直存在爭議。甚至有報(bào)道稱，孕婦吃火鍋會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。讓很多孕媽都感到驚訝。許多懷孕的父母因?yàn)檫@個(gè)報(bào)道而遠(yuǎn)離火鍋。不過，專家表示，孕婦并不是完全禁止吃火鍋。可以適量吃火鍋，但要注意吃火鍋的頻率，盡量少吃。而孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)也有很多。
通常我們會(huì)選擇在外面的餐館吃火鍋。火鍋湯底往往味道較重，有的為紅油火鍋或中藥火鍋。孕婦在懷孕初期應(yīng)以清淡飲食為主。整個(gè)孕期應(yīng)避免辛辣及中藥食物。 。
火鍋的原料一般是牛肉、羊??肉、豬肉等，肉類富含脂肪，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致肥胖，而且火鍋的湯汁嘌呤含量較高。如果食用過多的高嘌呤、高脂肪、高熱量的食物，會(huì)對健康人的腎臟產(chǎn)生一定的副作用。這些生肉片中可能含有肉眼看不見的弓形蟲幼蟲和其他畜禽寄生蟲。吃火鍋時(shí)，人們喜歡將肉片放入沸騰的鍋中立即食用。短期加熱并不能殺死寄生蟲。因此，吃火鍋時(shí)一定要十分注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。
如果孕婦想吃火鍋，可以嘗試自己在家做。為保證湯底清淡、營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等作為湯底。但火鍋湯底不宜重復(fù)使用。吃火鍋時(shí)，不僅可以吃各種肉類、海鮮，還可以多準(zhǔn)備豆制品，如豆腐、豆腐皮、腐竹等，還有綠色蔬菜、菌類、藻類、土豆等。豆腐是一種含有石膏的豆制品。火鍋中適當(dāng)加入豆腐，不僅可以補(bǔ)充各種微量元素的攝入，還能起到石膏的清熱、瀉火、除煩、止渴的作用。蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，不僅可以消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的缺乏，而且還有降溫、解毒、去火的作用。這不僅美味而且營養(yǎng)均衡，對孕婦也有好處。
吃火鍋時(shí)應(yīng)單獨(dú)準(zhǔn)備一雙筷子，不要用筷子夾生的食材。煮火鍋時(shí)還應(yīng)注意生熟分開放置，待食物完全煮熟后再食用。
孕婦在懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心的情況，因此胃的消化能力自然會(huì)下降。胃口不佳的準(zhǔn)媽媽在吃火鍋時(shí)，應(yīng)放慢進(jìn)食速度，減少吃的份量，以免食物無法消化，引起不適。注意吃火鍋的頻率，不要吃得太頻繁，以免上火。
