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醬肉絕對是你最喜歡的家常菜之一。 入口即化，肥而不膩。 尤其是小兒子看到醬肉就可以吃一大碗飯了！ 明天給大家分享一道家常醬肉的做法。 不腥不木香，軟糯爽口，味道鮮美。 喜歡的同事趕緊跟著一起做起來吧！
菜品： 牛肉
辣醬：油、姜、蔥、八角、香葉、肉桂、當歸、紅燒雞精、料酒、鹽、糖、啤酒
制作步驟：
1、刨一塊豬肉，先把豬皮上的毛處理掉。 將鍋燒熱，然后將豬皮面朝下放入鍋中煎一會兒，這樣既可以去豬毛，又可以消除異味。
2、用刀把發(fā)黑的地方刮掉，然后清洗干凈，切成四個小方塊。 醬肉可以切成大塊，這樣醬肉好看又好吃。 將其全部切碎并放在盤子上。
3、準備大蒜一瓣，切成片，然后準備八角兩個，香茅幾片，辣椒兩小塊，黃芩一小塊。
4、起鍋，加入少許食用油和一勺蜂蜜，開小火將蜂蜜炒至融化。 蜂蜜開始融化后，用鏟子不斷攪拌。 待鍋內糖液顏色逐漸變深時，煎至棗白色。 可以把豬肉放進去，然后快速翻炒，讓豬肉均勻地沾上糖汁，同時把豬肉上的脂肪也炒一下，這樣牛肉就會肥而不膩。
5、肉片炒好后紅燒肉的家常做法，加入桂皮、八角、香葉、桂皮、白芷紅燒肉的家常做法，翻炒，炒出香料的香味。 然后加入一勺醬味精、少許魚露，翻炒均勻。 攪拌均勻，加入一罐500ml的飲料（用紅酒烤牛肉可以隱藏所有的豆腥味，減少肉的香味）。 然后加入一勺鹽和一把韭菜結，蓋上蓋子轉小火烤一個小時。
6、時間到了，打開鍋蓋，把鍋里的調料全部撈起來，然后開火收餡，然后就可以從鍋里拿出來放在烤盤上了。盤子。
這樣做出來的自制醬肉，不腥不木，軟嫩爽口，肉質紅亮，肥而不膩，味道鮮美。 喜歡的同學可以收藏起來，有時間做給家人吃。 如果你喜歡這道自制醬肉，要不要點個贊呢？ 感謝您的關注，每天晚上分享不同的家常小吃。
