美食
羊雜湯是很多人都非常喜歡的食物，尤其是冬天。然而，很多人不知道如何做一道美味的家常羊雜湯。事實(shí)上，它不像我們。正如你想象的那樣復(fù)雜，家常羊雜湯實(shí)際上有非常多樣且簡單的食譜。如果您不相信，請(qǐng)繼續(xù)閱讀：
原料：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克；蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；四川花椒10克； 10 克切碎的香菜。
調(diào)料：羊肉湯（1200克）、鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精各少許
實(shí)踐：
1、羊雜用淀粉和粗鹽磨細(xì)，然后用清水反復(fù)沖洗。
2、羊雜放入鍋中，加入適量的水，然后加入花椒、蔥絲、姜片、蒜瓣、鹽5克，煮至差不多熟時(shí)撈出瀝干。
3.羊雜冷卻后，切成小塊。
4.鍋置火上，加入羊肉高湯，加入姜末、蒜末、料酒，剩下的5克鹽和羊雜。
5、水燒開后，將火調(diào)小，撇去浮沫，加入醋、味精調(diào)味，煮熟后撒上花椒和香菜拌勻。
功效：天氣漸冷。秋冬季節(jié)來一碗酸辣羊雜湯，很溫暖。此湯具有補(bǔ)血、溫中、養(yǎng)顏、強(qiáng)身的功效。最適合四肢冰涼、貧血的人食用。
羊肚：羊肚味甘，性溫。入脾、胃經(jīng)。具有健脾補(bǔ)虛、益氣健胃、固表止汗等功效。用于因疲勞、食不果腹而減肥、解渴。
羊肉（肥瘦）：羊肉性溫。冬季常吃羊肉，不僅能增加體熱、御寒，還能增加消化酶羊雜湯的家常做法，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹冷腹痛、體虛怕冷、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄、及一切虛寒之病；具有補(bǔ)腎壯陽的功效。 ，補(bǔ)虛溫中，功效溫和，適合男士經(jīng)常食用。
羊心：羊心富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養(yǎng)成分，可補(bǔ)心血，可治療心悸、失眠、氣短、心膈疼痛等。
看完上面的介紹羊雜湯的家常做法，相信很多人都會(huì)感嘆羊雜湯的家常做法有這么多不同，所以在日常生活中，大家可以選擇自己喜歡的口味，按照上面介紹的步驟來嘗試制作。詳細(xì)信息 您將完成一道非常完美的家常羊雜湯，營養(yǎng)價(jià)值很高。
