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根據(jù)2008年的數(shù)據(jù)，全球33％的成年人超重或肥胖。一旦無法有效遏制，到2030年，世界各地約有21億人將超重，11億人將肥胖。
根據(jù)國務(wù)院釋放的中國居民目前的營養(yǎng)和健康狀況的調(diào)查結(jié)果，截至2002年，我國家的超重成年人數(shù)量已達到2億，肥胖人口超過6000萬，而北京男性居民的增強率為52％，肥胖率為7％。每5公斤體重，冠心病的機會將增加14％，中風(fēng)的風(fēng)險將增加4％，缺血性中風(fēng)將增加16％。由于運動不足和飲食失衡而導(dǎo)致的不健康體重已成為嚴重的公共衛(wèi)生問題。
是什么原因?qū)е路逝?？美國公共衛(wèi)生專家約翰·富特（John Fulter）在關(guān)于“為什么管理，不丟棄”的“為什么管理，不丟棄”的演講中指出，在研究肥胖者的飲食過程之后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，不可能將任何食物或飲料識別為肥胖的根本原因。肥胖的“根”是過量的卡路里。無論卡路里從何而來，如果消耗的卡路里超過了燃燒的卡路里，則多余的卡路里將變成體內(nèi)脂肪，從而導(dǎo)致體重增加。因此，保持健康體重的最有效方法是吃均衡的飲食并正確運動。
控制飲食，糖不是肥胖的罪魁禍首
約翰·福特（John Fort）說：“現(xiàn)在，美國有三分之一的孩子超重。他們長大后會變得胖嗎？這很可能是因為整個社交環(huán)境使他肥胖。在美國所吃的一切都很大。得克薩斯州有一家著名的餐廳，牛排中有72盎司的72盎司。如果您能在一小時的時間里吃些餐廳，那么您就可以享用餐廳，不需要您就可以享用餐廳，不需要您就可以免費用餐了，這是免費的。他們經(jīng)常會變胖?！?/p>
許多肥胖的人到處都在咨詢：我如何減肥？你想發(fā)胖嗎？有沒有可以幫助我減肥的藥物？有些人甚至宣布海報要求公眾對自己進行監(jiān)督，因為他們無法控制自己的飲食渴望。為此，約翰·富特（John Fultt）的回答是：“如果我們清楚地知道我們的攝入量，我們的消化量以及積極的運動量，我們將擁有健康的生活方式?！?/p>
如今，大多數(shù)人將糖視為肥胖的罪魁禍首，并且對糖有誤會。約翰·福特（John Fort）告訴我們：“首先，人體的消化和新陳代謝與不同的糖沒有什么不同，無論是天然食品中的糖還是添加；其次，高點糖或低熱量的糖不會引起蛀牙；第三，沒有科學(xué)研究證實，使用糖的食物會導(dǎo)致兒童的糖很常見的糖。不支持此聲明?！?/p>
研究表明，人們對甜味的偏愛是天生的，而甜味指導(dǎo)了新的哺乳動物，可以采用安全，營養(yǎng)的食物和飲料。為了防止孩子吃甜食，許多父母禁止孩子吃它們。事實證明，簡單地禁止兒童攝入甜食或飲料將導(dǎo)致他們渴望進一步吃甜食，一旦獲得甜食，他們就會很容易食用。
“只要您了解其作用和作用并有正確的理解，所有食物和飲料都可以成為您健康飲食的一部分。”約翰·富爾特（John Fulter）說，作為父母，您應(yīng)該教育孩子，以管理他們的飲食，健康和如何變得溫和，而不僅僅是抑制他們。 “重要的是，每個人都必須學(xué)會保持均衡的飲食，控制卡路里的吸收，管理糖果和能量攝入，而不是簡單地禁止它。即使您吃了一些糖果，也能夠做到這一點控制熱量運動，也不會對我們的健康生活產(chǎn)生負面影響，也可以成為適當(dāng)補充能量的一種方式。”
適當(dāng)鍛煉，吃早餐
肥胖的世界標(biāo)準表明，BMI在18.5到24.9之間的正常范圍內(nèi)，BMI高于25的BMI超重，而BMI高于30的BMI肥胖。眾所周知，運動是消耗能量的最佳方法。美國游泳明星菲爾普斯（Phelps）每天最多消耗10,375卡路里，遠遠超過了普通人的每日能量攝入量。但是，由于他每天運動超過4個小時，因此BMI指數(shù)（體脂健康指數(shù)）為23.74。
關(guān)于糖尿病發(fā)病率的最新重要研究表明，如果人們在幾年內(nèi)運動更多并減輕體重，則可能會使糖尿病的發(fā)生率減少58％。此外，相關(guān)的美國專家進行了仔細的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)只要您將體重減輕7％，堅持每天進行30分鐘的運動，并且每周持續(xù)5天，就可以將糖尿病的發(fā)病率降低58％。
約翰·富特（John Fulter）認為，在社會中發(fā)生的某些疾病，例如高血壓，肥胖等，與現(xiàn)代人的生活方式密切相關(guān)。 “我們的生活與祖先的行為大不相同。我們的祖先是獵人，四處奔波并進行了很多運動，因此他們吃什么都沒關(guān)系。如今控制熱量運動，人們不運動不多。如果我們不運動，如果我們不管理我們飲食良好的食物，它將導(dǎo)致各種現(xiàn)代疾病?！?/p>
約翰·福特（John Fort）說，如果美國總統(tǒng)任命他為管理肥胖癥的官員，他將首先以他的孩子的教育為目標(biāo)。 “兒童是下一代。對他們來說，吃健康的食物，適度運動并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣是最重要的。我希望我們的社區(qū)，我們的年輕人和孩子能關(guān)閉電腦，不要總是看電視，外面去踢足球，運動和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。這是改變社交肥胖的基本方法?！薄?/p>
最后，約翰·富爾特（John Fulte）為人們提供了多種自我管理健康體重的關(guān)鍵措施：“每天睡八個小時；然后吃早餐，因為吃早餐會阻止您在其他時間隨機飲食；每天輕快地走路60分鐘；每天鍛煉身體很重要；今天就記錄您吃的東西，否則您將不記得您每天都在忙得不動勝;其他人都會變得很沉重；某些人會變得很健康；最重要的是不放棄，你必須堅持下去。” （Yan Jing）
