通過鈴兒響叮當

選材步驟

1.紅豆和黃豆浸泡12小時，上鍋蒸至可以壓成蓮蓉。 我沒有料理機豆沙月餅的做法，所以用勺子壓了一下，不是很飽，趁熱加蜂蜜，糖根據個人口味加多，喜歡甜的就多加，我隨便加點東西，我是根據自己的口味加的，不太精確。

2、紅豆、黃豆泡小泡12小時以上，上鍋蒸至能壓成蓮蓉。 我沒有料理機，所以用叉子壓了一下。 它不是很豐滿。 趁熱加入蜂蜜。 根據個人口味添加更多的糖。 喜歡甜的可以多加點。 我個人是隨便加了一些東西，我是根據自己的口味加的。 沒那么精確。

3. 將所有要用的材料拍一張照。

4、糯米粉、糯米粉、清面、蛋液、羊奶、牛奶放入蜂蜜中攪拌均勻。 最好慢慢加，邊加邊攪拌，這樣不容易有粉泡。 羊奶和牛奶可以加也可以不加。 上面的材料單忘了說需要10ml的橄欖油或者融化的黃油。 加入橄欖油或融化的黃油，攪拌至看不見油，蓋上保鮮膜，上鍋蒸25-30分鐘。

5、蒸好后放涼，揉成面團。 可以放入冰箱冷藏半小時，取出繼續揉，口感會更有彈性。

6、平底鍋里煎少量清面，稍微變白。 可以當手粉用，一點點就夠了。 做餅干的時候，放上黏糊糊的豆沙月餅的做法，直接吃。

7.將干玫瑰壓碎，去蒂，和面團一起揉。

8.美麗的玫瑰和餅干是白天做的，所以拍的不是很清楚。 如果在晚上拍攝會更好看。

9、將上面準備好的紅豆沙和黃豆沙揉成小球，用冰皮包好。 你可以用搟面杖把冰皮搟成春卷皮。 裝入餅干切割器。

10.玫瑰冰餅就做好了。

11.晚上拍出來的照片透明度不是很好看。

12、中秋節要吃湯圓。 不過傳統餅干做起來麻煩，糖油濃度高，不能多吃。 低糖低油無添加的手工玫瑰雪皮餅干，美觀又美味。 它們味道鮮美，制作起來也相對簡單。 它們是五一必備的零食。 我只做了紅豆沙和豆沙餡，你也可以根據自己喜歡的味道做其他的餡。 在此祝大家元宵節快樂，團圓美滿。

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