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    雞胗應(yīng)該怎么清洗

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    雞胗應(yīng)該怎么清洗

    將雞胗表面沖洗干凈后摘除掉附帶的雞油,用菜刀將洗凈的雞胗劃開(kāi),將里面尚未消化完全的食物殘?jiān)鼪_洗干凈,然后用指甲將雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜全部撕下來(lái),最后將雞胗清洗干凈即可。
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    導(dǎo)讀將雞胗表面沖洗干凈后摘除掉附帶的雞油,用菜刀將洗凈的雞胗劃開(kāi),將里面尚未消化完全的食物殘?jiān)鼪_洗干凈,然后用指甲將雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜全部撕下來(lái),最后將雞胗清洗干凈即可。
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    雞胗怎么清洗?雞胗是雞身上一個(gè)重要的器官,也是家常菜酸辣雞雜的原材料之一,那么雞胗怎么清洗呢?今天我們就一起來(lái)看一下。

    首先將雞胗表面沖洗干凈,然后把雞胗表面附帶的雞油等摘除干凈。

    接著用菜刀將洗凈的雞胗劃開(kāi),掰開(kāi)雞胗,你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有許多尚未消化的食物,甚至還有小石子等雜物,這些都是雞吃下去的東西,直接沖洗干凈即可。

    將雞胗的內(nèi)壁沖洗干凈后,就可以看到雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜了,用手指甲將這層厚膜撕下來(lái),將這層黃色的厚膜清理干凈,否則會(huì)很苦的。

    黃色的厚膜清理干凈之后,最后再將雞胗清洗一遍,雞胗就徹底清洗干凈了。

    如果擔(dān)心雞胗有腥味,可以將雞胗切成小片,再用鹽和生抽腌制10分鐘左右,即可去除雞胗的大部分腥味了。

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    雞胗應(yīng)該怎么清洗

    將雞胗表面沖洗干凈后摘除掉附帶的雞油,用菜刀將洗凈的雞胗劃開(kāi),將里面尚未消化完全的食物殘?jiān)鼪_洗干凈,然后用指甲將雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜全部撕下來(lái),最后將雞胗清洗干凈即可。
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