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怎么炒榛子？
將沙子倒入鍋內(nèi)炒至發(fā)燙，然后把榛子倒入鍋中，和沙子起用文火炒，不停的翻動(dòng)使榛子受熱均勻，大約炒7-10分鐘，品嘗榛仁，脆香而無(wú)糊味，即速出鍋，篩除沙子，把出鍋的榛子，用水漂洗，除去浮土，再入鍋復(fù)炒至干即可，先用0.5公斤熱水把細(xì)鹽溶化，備用炒時(shí)， 先把黃沙倒入鍋內(nèi)炒至發(fā)燙，放入榛子翻炒，火候不宜太急，約炒10分鐘，榛仁呈黃色時(shí)，急速出鍋，將沙子篩除，把榛子倒入干盆內(nèi)，速將濃鹽水倒入并攪拌，稍停片刻撈出榛子，晾干后即可食用，這樣榛子略帶鹽味哦；
把榛子用水洗凈，備用，把鍋燒熱，榛子入鍋用文火炒，不停的翻動(dòng)，使榛子受熱均勻，受熱后，在黃色在榛殼表面出現(xiàn)稀疏的黑點(diǎn)。約炒7-10分鐘，即熟，速出鍋，晾涼后即可食用，榛仁的營(yíng)養(yǎng)成份，榛仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、色素、膳食纖維，且還含有人體所需的8種氨基酸，且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃等。
