公筷一般是指專門用來夾菜的筷子，不用于吃飯，為了方便餐桌上的人夾菜，有時會每人配一雙公筷。而為了和吃飯的筷子區分開來，往往會采用不同的顏色進行區分。一般情況下，白色為公筷，黑色為私筷。

說到使用公筷的好處，很多人認為使用公筷是為了防止別人把疾病傳染給自己。當然了，這是公筷的一個重要作用。但使用公筷最大的作用，還是防止自身的疾病傳染出去。

這里我們打一個比較簡單的比方。在一個餐桌上就餐的一共有五個人，其中有一個感冒了。那么在這種情況下，如果不使用公筷，感冒病毒很可能會傳染給同桌就餐的人，也就是我們通常說的病從口入。但如果感冒的人使用公筷，就能有效的切斷傳染。

從這個意義上來說，公筷的使用，與其說是防范他人，而不如說是更好地保護他人。因此為了您和他人健康，請盡量使用公筷。