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自制爆米花需要先準(zhǔn)備原材料，包括爆米花專用玉米粒、植物黃油、白砂糖，準(zhǔn)備工作完成后開(kāi)始制作爆米花，首先開(kāi)中小火將黃油倒入鍋中融化，黃油量可以稍微多一些，有利于玉米粒快速爆開(kāi)；
待黃油受熱融化后，往鍋中加入適量的白砂糖，開(kāi)中大火翻炒至白砂糖融化，待白砂糖全部融化后轉(zhuǎn)成小火；
再往鍋中倒入準(zhǔn)備好的玉米粒，玉米粒的數(shù)量根據(jù)倒入的黃油多少?zèng)Q定，保證黃油能完全蓋過(guò)玉米粒就行，反復(fù)翻炒防止糊底；
炒至有玉米粒開(kāi)始爆開(kāi)，迅速關(guān)火并蓋上鍋蓋防止飛濺，等待玉米粒全部爆開(kāi)，一鍋香噴噴的爆米花就做好了；
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