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中國人的習(xí)慣是以茶待客，幾千年的歷史，茶文化在中國不斷的發(fā)展，同時(shí)也形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。當(dāng)家里有客人或者公司客戶來時(shí)，當(dāng)然需要招待，也就少不了端茶倒水，掌握好端茶倒水的禮儀能讓客人和客戶心情愉悅，從而幫助我們更好地交談。
首先是沖茶，客人進(jìn)屋后，先讓客人坐下，然后再備茶。在沖泡茶之前，先要把茶具都洗干凈了，同進(jìn)要用開水將茶壺和茶杯燙一下。這樣既顯得講究衛(wèi)生，又讓人覺得主人彬彬有禮。
準(zhǔn)備茶水時(shí)，要注意適量茶葉，不宜過多，也不宜太少。如果客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口味把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿或者太少，太滿了容易溢出，客人也無法優(yōu)雅地飲用，太少則顯得主人不夠誠心。
準(zhǔn)備過后就要上茶了，雙手端茶時(shí)，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。一兩個(gè)客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了。
最后，添茶的時(shí)候，不要順手先給自己添，應(yīng)該注意禮儀，先給客人添茶。添茶時(shí)，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕地抬起，用大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對(duì)著客人，站在客人右后方，用左手把茶杯添滿。
