在解答這個問題前，首先知道一個知識點：汽車的扭矩決定了汽車加速能有多快。一輛車的扭矩越大，汽車越有勁，加速越快。

純電動汽車加速猛，簡單理解就是因為電機起步時的扭矩最大。而普通的燃油車之所以加速沒有電動車快，是因為發動機想達到最大扭矩需要一個過程。

燃油車的發動機運作時有一個過程：先燃燒汽油再轉換成動力。而電動汽車的電機則不需要這個過程，電動汽車的動力是直接來自于電池的電能驅動電動機。

燃油車的發動機起步時為0，隨著轉速的提高，扭矩增大。一般在2000~3000轉左右達到汽車的最大扭矩。

而純電動汽車的電動機，起步時就是汽車的最大扭矩，加速自然更快。電機啟動的瞬間，其轉速為零，此時施加給電機的電壓以及流過的電流均為最大值。

但是隨著轉速的提升，扭矩也會隨之降落。這也是為什么電動汽車的后勁不足。

至于電動機的具體原理，由于篇幅限制這里不再詳細介紹。有興趣的朋友可以自行去網上查閱資料。