海螺可放冰箱冷凍保存,一般活的可存放3天左右,若是直接裝在盆內(nèi)放在冰箱保鮮層可存放5天左右。但若死了的話,就不要保存也不要食用了。尤其是在夏天,若是煮熟后可放在冰箱存放一兩天。保存時(shí)貝類鮮活海鮮切忌不能放水養(yǎng),要干養(yǎng)放在潮濕的地方。
海螺屬軟體動(dòng)物腹足類,軟體動(dòng)物門。貝類主要分為五大綱,全世界有7萬多種,海生的種類可通稱為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅(jiān)厚,殼高達(dá)10厘米左右,螺層6級。它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性食品。