如何開一家有人氣的串串香店

一、心態(tài)決定成敗

餐飲業(yè)是各行各業(yè)中最為公平的行業(yè)，因?yàn)樗幕貓?bào)與你的付出成正比，餐飲業(yè)利潤高、現(xiàn)金流好，同時(shí)所付出的艱辛也高于其他行業(yè)。

二、關(guān)系好并不等于生意好

許多投資者認(rèn)為，經(jīng)營就是靠關(guān)系和人脈，只要自己擁有良好的人脈就能經(jīng)營好一家店鋪，事實(shí)并非如此，你的關(guān)系好、人脈廣、朋友多并不等于你的生意就火爆。

三、安全和衛(wèi)生不可小覷

餐飲業(yè)中事故頻繁區(qū)當(dāng)屬廚房，火、電、氣、油都存在重大的安全隱患；同時(shí)食品安全也不容忽視，病從口入。

四、有充足的經(jīng)濟(jì)實(shí)力

除了特色的產(chǎn)品和個(gè)性化的服務(wù)之外，更需要充足的經(jīng)濟(jì)實(shí)力做支撐，單店規(guī)模在逐漸擴(kuò)大，小店的生產(chǎn)空間更為艱難。

五、店面選址不容忽視

通常情況，比較理想的店址應(yīng)該具備幾個(gè)特征：人流量大、常住人口多、餐飲較密集、車位充足等。

六、裝修風(fēng)格是名片

隨著現(xiàn)代消費(fèi)理念的升級(jí)，消費(fèi)者不止講求菜品和味道，更注重整個(gè)消費(fèi)環(huán)境和用餐體驗(yàn)。