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求套腸的做法

具體做法如下：1、準備一根筷子，左手抓住小腸的隨意一頭，簡稱“頭”，右手抓起小腸另一頭，簡稱“尾”。把“尾”裝進左手拿的“頭”中，用筷子把“尾”套進“頭”的深處。2、將“尾”套進“頭”的深處之后，雙手交換，右手用大拇指緊緊捏住“頭”的外沿，用左手按順時針半托半擼，把已經套在里面的“尾”向里面收緊，直至將小腸全部擼緊。3、把套好的小腸，先用水湯下，撈出備用。4、準備鹵料，把套腸放到加了鹵料的鹵水里鹵制，先大水煮開，后轉小火。5、煮二十到三十分鐘即可。

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導讀具體做法如下：1、準備一根筷子，左手抓住小腸的隨意一頭，簡稱“頭”，右手抓起小腸另一頭，簡稱“尾”。把“尾”裝進左手拿的“頭”中，用筷子把“尾”套進“頭”的深處。2、將“尾”套進“頭”的深處之后，雙手交換，右手用大拇指緊緊捏住“頭”的外沿，用左手按順時針半托半擼，把已經套在里面的“尾”向里面收緊，直至將小腸全部擼緊。3、把套好的小腸，先用水湯下，撈出備用。4、準備鹵料，把套腸放到加了鹵料的鹵水里鹵制，先大水煮開，后轉小火。5、煮二十到三十分鐘即可。