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中國人的習慣是以茶待客，幾千年的歷史，茶文化在中國不斷的發(fā)展，同時也形成了相應的飲茶禮儀。當家里有客人或者公司客戶來時，當然需要招待，也就少不了端茶倒水，掌握好端茶倒水的禮儀能讓客人和客戶心情愉悅，從而幫助我們更好地交談。
首先是沖茶，客人進屋后，先讓客人坐下，然后再備茶。在沖泡茶之前，先要把茶具都洗干凈了，同進要用開水將茶壺和茶杯燙一下。這樣既顯得講究衛(wèi)生，又讓人覺得主人彬彬有禮。
準備茶水時，要注意適量茶葉，不宜過多，也不宜太少。如果客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口味把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿或者太少，太滿了容易溢出，客人也無法優(yōu)雅地飲用，太少則顯得主人不夠誠心。
準備過后就要上茶了，雙手端茶時，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。一兩個客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了。
最后，添茶的時候，不要順手先給自己添，應該注意禮儀，先給客人添茶。添茶時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕地抬起，用大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對著客人，站在客人右后方，用左手把茶杯添滿。
