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    如何泡茉莉茶葉

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    如何泡茉莉茶葉

    沖泡茉莉茶葉要用玻璃杯或者是有蓋的瓷碗,水溫保持在80至90攝氏度為宜,先要用沸水高沖茶具,把茶具清潔干凈,然后再按個(gè)人口味放入適量的茉莉茶葉,頭泡應(yīng)低注,二泡采用中斟,三泡采用高沖,沖后立即蓋上蓋子,以保留茉莉茶香。
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    導(dǎo)讀沖泡茉莉茶葉要用玻璃杯或者是有蓋的瓷碗,水溫保持在80至90攝氏度為宜,先要用沸水高沖茶具,把茶具清潔干凈,然后再按個(gè)人口味放入適量的茉莉茶葉,頭泡應(yīng)低注,二泡采用中斟,三泡采用高沖,沖后立即蓋上蓋子,以保留茉莉茶香。

    任何茶葉對(duì)沖泡方法以及茶具的選擇都有一定的講究,只有掌握了沖泡茶葉的方法,才能沖泡出香氣噴鼻的茶。

    沖泡茉莉茶一般選擇玻璃杯或者是有蓋的瓷碗,最好是配有茶碗、碗蓋和茶托的茶具。首先要進(jìn)行燙盞,也就是用開(kāi)水沖洗茶具。將茶盞置于茶盤中,然后用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶碗中轉(zhuǎn)動(dòng),然后再把水倒掉,這一波操作的主要目的在于清潔茶具。

    然后再用竹匙輕輕取適量的茉莉茶葉放入杯中,至于量多量少,可以根據(jù)自己的口味增減,用80或90度的開(kāi)水來(lái)沖泡茶葉。倒水也是很有講究的,頭泡應(yīng)低注,也就是倒水的壺口緊靠茶杯,然后再把水倒入杯內(nèi),這樣的目的是使茉莉茶葉的香味能夠緩緩浸出。第二泡應(yīng)該中斟,壺口稍離杯口一定的距離,然后注入沸水,可以使茶水交融。第三泡則一定要高沖,使茶葉翻滾。茶水的比例為1:50,每泡沖泡時(shí)間為3到5分鐘。

    要提醒大家的是,茶水不能倒?jié)M,因?yàn)槲覈?guó)的習(xí)俗是,“酒要倒?jié)M,茶只需要八分滿”。倒入水后,要立即把蓋子蓋上,以免茶香跑掉。沖泡好的茉莉茶靜置片刻后就可以喝了,揭開(kāi)杯蓋一側(cè),用鼻聞香,茉莉茶的香味撲鼻而來(lái)。

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    如何泡茉莉茶葉

    沖泡茉莉茶葉要用玻璃杯或者是有蓋的瓷碗,水溫保持在80至90攝氏度為宜,先要用沸水高沖茶具,把茶具清潔干凈,然后再按個(gè)人口味放入適量的茉莉茶葉,頭泡應(yīng)低注,二泡采用中斟,三泡采用高沖,沖后立即蓋上蓋子,以保留茉莉茶香。
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