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主料金針菇150克，輔料蒜蓉辣椒醬3勺，燒烤料粉20克，蒜瓣3個，大蔥1個，香菜3顆；
辣烤錫紙金針菇的做法步驟：
1、 金針撕開洗凈，控干水辣烤錫紙金針菇；
2、將蔥蒜香菜切成末辣烤錫紙金針菇；
3、放入3勺蒜蓉多味辣醬，三末，燒烤料粉，少量白糖，一勺蠔油，一勺味極鮮醬油辣烤錫紙金針菇；
4、拌勻辣烤錫紙金針菇；
5、將拌勻的金針菇放入錫紙內，并淋入少許橄欖油，包好無縫隙放在烤盤上辣烤錫紙金針菇；
6、 烤箱預熱，
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