1、新鮮山楂買回來先清洗干凈，因為山楂非常酸，所以也不生蟲害，沒有農藥，所以稍微清洗一下，不用浸泡。

2、洗凈的山楂用刀切開，去除果蒂部分，山楂的種子特別多，可以不去除，留在里面把山楂，切成兩半。

3、去除果蒂的山楂，放在盤子里面，按照1/10的比例撒上白糖，如果喜歡吃甜一些的朋友，可以多加白糖。

4、把加過白糖的山楂放到微波爐里面去，加熱2到3分鐘。

5、把山楂取出來，放在桌上吹涼，也可以用電風扇加速吹涼，這個時候山楂里面的水分會蒸發，生山楂也變成了熟山楂，白糖已經融化。

6、筷子把山楂拌均勻，讓白糖能滲入山楂里面，等到完全涼了以后，再次將放入微波爐進行加熱2到3次，山楂的水分逐漸減少，白糖浸入山楂里面變得酸酸甜甜，等到山楂外表變得比較干的時候，山楂果脯就做成了。用一個密封瓶子裝好，放入冰箱就可以長期儲存，隨時食用。