比熱容是物質(zhì)的一種屬性，它的大小決定于物質(zhì)的種類和物質(zhì)的狀態(tài)。不同的物質(zhì)有不同的比熱容，因此，可以用比熱的不同來鑒別不同的物質(zhì)。同一物質(zhì)的比熱一般不隨質(zhì)量、形狀的變化而變化。比熱容，簡稱比熱，亦稱比熱容量，是熱力學(xué)中常用的一個(gè)物理量，用來表示物質(zhì)吸熱或散熱本領(lǐng)。比熱容越大，物質(zhì)的吸熱或散熱能力越強(qiáng)。它指單位質(zhì)量的某種物質(zhì)升高(或下降)單位溫度所吸收(或放出)的熱量。其國際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文。物質(zhì)的比熱容越大，相同質(zhì)量和溫升時(shí)，需要更多熱能。以水和油為例，水和油的比熱容分別約為4200J/(kg·K)和2000J/(kg·K)，即把相同質(zhì)量的水加熱的熱能比油多出約一倍。若以相同的熱能分別把相同質(zhì)量的水和油加熱的話，油的溫升將比水的溫升大。

比熱容是物質(zhì)的一種屬性，它的大小決定于物質(zhì)的種類和物質(zhì)的狀態(tài)。不同的物質(zhì)有不同的比熱容，因此，可以用比熱的不同來鑒別不同的物質(zhì)。同一物質(zhì)的比熱一般不隨質(zhì)量、形狀的變化而變化。比熱容，簡稱比熱，亦稱比熱容量，是熱力學(xué)中常用的一個(gè)物理量，用來表示物質(zhì)吸熱或散熱本領(lǐng)。比熱容越大，物質(zhì)的吸熱或散熱能力越強(qiáng)。它指單位質(zhì)量的某種物質(zhì)升高(或下降)單位溫度所吸收(或放出)的熱量。其國際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文。物質(zhì)的比熱容越大，相同質(zhì)量和溫升時(shí)，需要更多熱能。以水和油為例，水和油的比熱容分別約為4200J/(kg·K)和2000J/(kg·K)，即把相同質(zhì)量的水加熱的熱能比油多出約一倍。若以相同的熱能分別把相同質(zhì)量的水和油加熱的話，油的溫升將比水的溫升大。